CACAOMONO(カカオもの)の由来は「カカオに傾いたモノ」…江戸時代、常識にとらわれない突飛なファッションや行動に走る者を、数奇者よりさらに傾いたものとして、「傾き者」と呼んだそうです。私たちは、普通のチョコレート好きよりさらにカカオに傾いた者として「カカオもの」といたしました。チョコレートに魅せられた「カカオ者」たちと「カカオ物」たちが集まる場所、それがCACAOMONO(カカオもの)です。バレンタインデー発祥の地、神戸からチョコレートの世界をお届けします。
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【CACAOMONO】CACAODAMA ホワイトチョコレート&ローカカオ豆 180g
¥3,240
CACAODAMA(カカオダーマ) Whitechocolate&Coconut 低温加工した、栄養たっぷりなカカオ豆をホワイトクーベールチュールでコーティングし、 ココナッツパウダーで仕上げました。 ほんのり甘い目でお子様にもオススメです(^▽^)/
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【CACAOMONO】CACAODAMA ミルクチョコレート&ローカカオ豆 180g
¥3,240
SOLD OUT
CACAODAMA(カカオダーマ) Milkchocolate&Salt 低温加工した、栄養たっぷりなカカオ豆をミルククーベールチュールでコーティングし、 塩とローカカオパウダーで食べやすく仕上げました。 おやつや、お酒のお供にもどうぞ。
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【CACAOMONO】CACAODAMA ビターチョコレート&ローカカオ豆 180g
¥3,240
CACAODAMA(カカオダーマ) Darkchocolate&CacaoPowder 低温加工した、栄養たっぷりなカカオ豆をダーククーベールチュールとココアパウダーでコーティングしました。 甘さ控えめなのでお酒のお供にもどうぞ☆
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【CACAOMONO】カイコホワイト(昆虫チョコレート)
¥1,200
カイコをベルギー産のホワイトチョコレートでコーティングしました。 カイコのザクっと食感がホワイトチョコと相まって、まるでウエハースチョコレート! ※ベルコラーデ レ・セレクシオン33%使用 内容量: 15g 原材料: 食用カイコ(タイ産)、ココアバター 、砂糖、全粉 / 乳化剤、香料(一部に小麦・卵・乳成分を含む) ※昆虫は甲殻類(えび・かに)等に近い生き物のため、アレルギーをお持ちの方は食する事をお控えください。
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【CACAOMONO】コオロギビター(昆虫チョコレート)
¥1,200
食用コオロギをベルギーの高級クーベルチョコレートでコーティングしました。 「気になってたけど、見た目がちょっと…」という方におすすめ。 ※ベルコラーデ ノワール・プールアメール73%使用 内容量: 15g 原材料: コオロギ(タイ産)、カカオマス、砂糖、ココアバター / 乳化剤、香料(一部に小麦・卵・乳成分を含む) ※昆虫は甲殻類(えび・かに)等に近い生き物のため、アレルギーをお持ちの方は食する事をお控えください。
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【CACAOMONO】バッタミルク(昆虫チョコレート)
¥1,200
バッタをベルギー産の高カカオミルクチョコレートでコーティングしました。 バッタは草を食べて育つため、その味も爽やかな葉っぱの味と表現されます。 ※ベルコラーデ ノワール・セレクシオン55%使用 内容量: 15g 原材料: 食用バッタ(タイ産)、カカオマス、砂糖、ココアバター / 乳化剤、香料(一部に小麦・卵・乳成分を含む) ※昆虫は甲殻類(えび・かに)等に近い生き物のため、アレルギーをお持ちの方は食する事をお控えください。
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【CACAOMONO】有機アガベチョコボールキヌアパフ 70% 85g
¥1,000
サクッと軽い食感のキヌアパフを 甘さ控えめなアガベチョコレートでコーティング。 カカオ70%、アレルゲンフリー。 乳化剤・添加物不使用。 カカオ産地:ペルー 内容量: 85g 原材料: 有機カカオマス、有機アガベシュガー、有機キヌアパフ、 有機ココアバター、有機ココアパウダー
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【CACAOMONO】有機アガベチョコレートドロップ ダーク 70% 200g
¥1,080
低GIのアガベシュガーで作ったチョコレート。 そのまま食べても、製菓材料としても◎。 カカオ70%。アレルゲンフリー。 乳化剤・添加物不使用。 内容量: 200g 原材料: 有機カカオマス、有機アガベシュガー、有機ココアパウダー、 有機ココアバター
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【CACAOMONO】有機アガベチョコボールカカオビーンズ 70%100g
¥1,000
香ばしくローストしたカカオビーンズを アガベチョコレートでコーティング。 カカオのフルーティーなおいしさを楽しんでいただけます。 カカオ産地:ペルー 内容量: 100g 原材料: 有機カカオ豆、有機カカオマス、有機アガベシュガー 有機ココアパウダー、有機カカオバター
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【CACAOMONO】ローカカオニブ(ホール) ウガンダ 150g
¥1,800
スーパーフードと呼ばれる「カカオ豆」 非加熱のため、加熱により奪われてしまう 酵素や様々な栄養素がたくさん残っています。 またローストしたものより柔らかく とても食べやすいのが大きな特徴です。 カカオ産地:ウガンダ 内容量: 150g 原材料: 有機カカオ豆
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【CACAOMONO】ローカカオニブ(ホール) ウガンダ 300g
¥3,240
スーパーフードと呼ばれる「カカオ豆」 非加熱のため、加熱により奪われてしまう 酵素や様々な栄養素がたくさん残っています。 またローストしたものより柔らかく とても食べやすいのが大きな特徴です。 カカオ産地:ウガンダ 内容量: 300g 原材料: 有機カカオ豆
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【CACAOMONO】ローカカオニブ ペルー 150g
¥1,400
ペルーで有機栽培されたクリオロ種のカカオ豆を100%使用。 45度で乾燥し砕いた栄養豊かな発酵食品です。 カカオ産地:ペルー 内容量: 150g 原材料: 有機カカオ豆
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【CACAOMONO】ローカカオニブ ペルー 300g
¥2,700
ペルーで有機栽培されたクリオロ種のカカオ豆を100%使用。 45度で乾燥し砕いた栄養豊かな発酵食品です。 カカオ産地:ペルー 内容量: 300g 原材料: 有機カカオ豆
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【CACAOMONO】ローカカオバター 100g
¥1,200
ローカカオビーンズの栄養素を壊さないようコールドプレスして 作り上げた質の高いピュアなローカカオバターです。 カカオ産地:ペルー 内容量: 100g 原材料: 有機カカオ豆
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【CACAOMONO】ローカカオパウダー 100g
¥1,000
有機栽培されたカカオ豆を非加熱(RAW製法)、 非アルカリ処理にて丁寧に製品化されたカカオ(純ココア)です。 カカオ産地:ウガンダ 内容量: 300g 原材料: 有機カカオ豆
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【KRAKAKOA】カカオニブチョコ 70%ダークチョコレート
¥1,836
インドネシア産カカオを発酵、焙煎して丁寧に砕いたカカオニブに70%ダークチョコレートを コーティングして食べやすくしました。 ついつい手が伸びて食べてしまい止まらなくなってしまいます。 抗酸化作用が高く、ポリフェノール満載。 集中力を高めるテオブロミンといった成分を含んだスーパーフードをお手軽に。
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【KRAKAKOA】カカオニブチョコ ココナッツ&カシュー
¥1,836
インドネシアの高品質カカオで作ったカカオニブをダークチョコレートでコーティングし、カシューナッツやココナッツであえました。グラノーラやヨーグルトのトッピングにもピッタリ。スーパーフードをお手軽に楽しんでいただけます。
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【Raaka】100%Cacao
¥1,296
上質なカカオとカカオバターのみで作られたカカオ100%のチョコ。クセが強めですが、ハマる人は延々と食べられる、そんな一品。焙煎されている通常のカカオ100%とは違った風味を味わえます。 カカオ豆、カカオバター タンザニア産(Kokoa Kamili)
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【カカオクルード】有機ローチョコレート オレンジピール
¥950
シチリア島のオレンジを使用しています。オレンジと80%チョコレートが期待を裏切らない美味しさです。
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【カカオクルード】有機ローチョコレート カカオ 90%
¥950
微かな苦みと同時にトロピカルなフルーティーさも感じられます。
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【カカオクルード】有機ローチョコレート カカオ 80%
¥950
微かに甘くまた90%よりもクリーミーなのが特徴です。
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【kiitos】Peru Gran Chililique クランチ
¥1,080
ホワイトカカオの中でも希少価値の高いグランチリリケを使用 シトラスの柑橘系の酸味とフルーツの甘酸っぱさが広がります ブランデーのような洋酒や ナッツの風味も十分に感じられ味わい豊かな一枚に仕上げています
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【kiitos】Trinidad and Tobago Ortinola クランチ
¥864
トリニダード・トバゴ産「オルティノーラ農園」 独特のアッシュ系の風味に 発酵したようなミルキーな香りがあります あとから糖蜜の香りを楽しめます。
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【kiitos】VIETNAM Baria Vung Tau クランチ
¥864
ベトナム バリアブンタウ ベリー系の酸味、干し柿のようなとろみ、最後はブラックペッパーなどのスパイスような味わいです。