ホワイトカカオの中でも希少価値の高いグランチリリケを使用 シトラスの柑橘系の酸味とフルーツの甘酸っぱさが広がります ブランデーのような洋酒や ナッツの風味も十分に感じられ味わい豊かな一枚に仕上げています

トリニダード・トバゴ産「オルティノーラ農園」 独特のアッシュ系の風味に 発酵したようなミルキーな香りがあります あとから糖蜜の香りを楽しめます。

ベトナム　バリアブンタウ ベリー系の酸味、干し柿のようなとろみ、最後はブラックペッパーなどのスパイスような味わいです。

コスタリカ レモンのさわやかな広がりのあとバナナ、そして黒糖のようなふくよかな甘みが続きます。

ドライフルーツの香りとカカオとナッツの強さを感じさせるガーナは、親しみのある味いです。

ペルー 　ヤパテラブランコ フルーティで甘酸っぱい　バナナに加え青リンゴのような爽やかな香りと紅茶の味わい、余韻を楽しめます。