CACAOMONO(カカオもの)の由来は「カカオに傾いたモノ」…江戸時代、常識にとらわれない突飛なファッションや行動に走る者を、数奇者よりさらに傾いたものとして、「傾き者」と呼んだそうです。私たちは、普通のチョコレート好きよりさらにカカオに傾いた者として「カカオもの」といたしました。チョコレートに魅せられた「カカオ者」たちと「カカオ物」たちが集まる場所、それがCACAOMONO(カカオもの)です。バレンタインデー発祥の地、神戸からチョコレートの世界をお届けします。
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【kiitos】Peru Gran Chililique クランチ
¥1,340
ホワイトカカオの中でも希少価値の高いグランチリリケを使用 シトラスの柑橘系の酸味とフルーツの甘酸っぱさが広がります ブランデーのような洋酒や ナッツの風味も十分に感じられ味わい豊かな一枚に仕上げています
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【kiitos】Trinidad and Tobago Ortinola クランチ
¥1,080
トリニダード・トバゴ産「オルティノーラ農園」 独特のアッシュ系の風味に 発酵したようなミルキーな香りがあります あとから糖蜜の香りを楽しめます。
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【kiitos】VIETNAM Baria Vung Tau クランチ
¥1,080
ベトナム バリアブンタウ ベリー系の酸味、干し柿のようなとろみ、最後はブラックペッパーなどのスパイスような味わいです。
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【kiitos】Republic of Costarica クランチ
¥1,080
コスタリカ レモンのさわやかな広がりのあとバナナ、そして黒糖のようなふくよかな甘みが続きます。
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【kiitos】Ghana クランチ
¥1,080
ドライフルーツの香りとカカオとナッツの強さを感じさせるガーナは、親しみのある味いです。
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【kiitos】PERU Gran Yapatera Blanco クランチ
¥1,340
ペルー ヤパテラブランコ フルーティで甘酸っぱい バナナに加え青リンゴのような爽やかな香りと紅茶の味わい、余韻を楽しめます。