CACAOMONO(カカオもの)の由来は「カカオに傾いたモノ」…江戸時代、常識にとらわれない突飛なファッションや行動に走る者を、数奇者よりさらに傾いたものとして、「傾き者」と呼んだそうです。私たちは、普通のチョコレート好きよりさらにカカオに傾いた者として「カカオもの」といたしました。チョコレートに魅せられた「カカオ者」たちと「カカオ物」たちが集まる場所、それがCACAOMONO(カカオもの)です。バレンタインデー発祥の地、神戸からチョコレートの世界をお届けします。
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【CACAOMONO】有機アガベチョコレートドロップ ダーク 70% 200g
¥1,080
低GIのアガベシュガーで作ったチョコレート。 そのまま食べても、製菓材料としても◎。 カカオ70%。アレルゲンフリー。 乳化剤・添加物不使用。 内容量: 200g 原材料: 有機カカオマス、有機アガベシュガー、有機ココアパウダー、 有機ココアバター
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【CACAOMONO】ローカカオニブ(ホール) ウガンダ 150g
¥1,800
スーパーフードと呼ばれる「カカオ豆」 非加熱のため、加熱により奪われてしまう 酵素や様々な栄養素がたくさん残っています。 またローストしたものより柔らかく とても食べやすいのが大きな特徴です。 カカオ産地:ウガンダ 内容量: 150g 原材料: 有機カカオ豆
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【CACAOMONO】ローカカオニブ(ホール) ウガンダ 300g
¥3,240
スーパーフードと呼ばれる「カカオ豆」 非加熱のため、加熱により奪われてしまう 酵素や様々な栄養素がたくさん残っています。 またローストしたものより柔らかく とても食べやすいのが大きな特徴です。 カカオ産地:ウガンダ 内容量: 300g 原材料: 有機カカオ豆
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【CACAOMONO】ローカカオニブ ペルー 150g
¥1,400
ペルーで有機栽培されたクリオロ種のカカオ豆を100%使用。 45度で乾燥し砕いた栄養豊かな発酵食品です。 カカオ産地:ペルー 内容量: 150g 原材料: 有機カカオ豆
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【CACAOMONO】ローカカオニブ ペルー 300g
¥2,700
ペルーで有機栽培されたクリオロ種のカカオ豆を100%使用。 45度で乾燥し砕いた栄養豊かな発酵食品です。 カカオ産地:ペルー 内容量: 300g 原材料: 有機カカオ豆
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【KRAKAKOA】カカオニブチョコ 70%ダークチョコレート
¥1,836
インドネシア産カカオを発酵、焙煎して丁寧に砕いたカカオニブに70%ダークチョコレートを コーティングして食べやすくしました。 ついつい手が伸びて食べてしまい止まらなくなってしまいます。 抗酸化作用が高く、ポリフェノール満載。 集中力を高めるテオブロミンといった成分を含んだスーパーフードをお手軽に。
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【kiitos】Peru Gran Chililique クランチ
¥1,080
ホワイトカカオの中でも希少価値の高いグランチリリケを使用 シトラスの柑橘系の酸味とフルーツの甘酸っぱさが広がります ブランデーのような洋酒や ナッツの風味も十分に感じられ味わい豊かな一枚に仕上げています
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【kiitos】Trinidad and Tobago Ortinola クランチ
¥864
トリニダード・トバゴ産「オルティノーラ農園」 独特のアッシュ系の風味に 発酵したようなミルキーな香りがあります あとから糖蜜の香りを楽しめます。
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【kiitos】VIETNAM Baria Vung Tau クランチ
¥864
ベトナム バリアブンタウ ベリー系の酸味、干し柿のようなとろみ、最後はブラックペッパーなどのスパイスような味わいです。
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【kiitos】Republic of Costarica クランチ
¥864
コスタリカ レモンのさわやかな広がりのあとバナナ、そして黒糖のようなふくよかな甘みが続きます。
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【kiitos】Ghana クランチ
¥864
ドライフルーツの香りとカカオとナッツの強さを感じさせるガーナは、親しみのある味いです。
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【kiitos】PERU Gran Yapatera Blanco クランチ
¥1,080
ペルー ヤパテラブランコ フルーティで甘酸っぱい バナナに加え青リンゴのような爽やかな香りと紅茶の味わい、余韻を楽しめます。
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【ダーデン】有機アガベチョコレート ダーク 85%
¥842
アガベチョコレートは、砂糖と違う甘さで食べやすく美味しいけれど、 もっとハイカカオのチョコレートが食べたい… そんなお客様の声から開発された商品です。 ペルー産カカオ85%のハイカカオチョコレートは、ワインやウィスキーの おつまみにもオススメです。 ・名称:有機チョコレート ・原材料名: 有機カカオマス 有機アガベシュガー 有機ココアバター (一部に乳成分を含む) ・内容量:90g
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【ダーデン】有機アガベチョコレート ダーク 70%
¥842
砂糖の代わりに低GIアガベシュガーを用いて伝統的な製法で作られた 味にも健康にもこだわったビターなチョコレート。 大人のおやつや、男性にもおすすめです。 ・名称:有機チョコレート ・原材料名: 有機カカオマス 有機アガベシュガー 有機ココアバター (一部に乳成分を含む) ・内容量:100g
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【ダーデン】有機アガベチョコレート ダーク 100%
¥842
【カカオ100%】 ペルー産のフェアトレードカカオ使用、酸味が少なく苦みもまろやかです。 カカオそのものを楽しみたい方へ、食べやすい100%です。 ・名称:有機チョコレート ・原材料名: 有機カカオマス 有機ココアバター (一部に乳成分を含む) ・内容量:70g
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【マノア】HAWAIIAN SEA SALT 72%
¥594
1000年以上続くハワイの伝統的な塩作り。日本と同じように、食だけでなく儀式や祝祭のお清めとしても用いられています。 美しいハワイ モロカイ島沖のミネラルたっぷりの海塩を使用しています。 ダークチョコレートとの相性がよく、人気の商品です。 原料 : カカオニブ、きび砂糖、ココアバター、食塩 容量 : 0.70オンス(20g) 製造国 : アメリカ合衆国ハワイ州
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【カシェ】オーガニック エキストラダークチョコレート 85%
¥648
ほろ苦い85%のオーガニックのダークチョコレート。 内容量: 100g
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【カシェ】オーガニック シーソルト
¥648
オーガニックチョコレート+岩塩でより深い味わいに仕上げました。 内容量:100g
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【カフェタッセ】77%カカオニブ
¥432
カカオ77%のエクストラビターチョコレートにカリカリ食感のカカオニブを加えました。