CACAOMONO(カカオもの)の由来は「カカオに傾いたモノ」…江戸時代、常識にとらわれない突飛なファッションや行動に走る者を、数奇者よりさらに傾いたものとして、「傾き者」と呼んだそうです。私たちは、普通のチョコレート好きよりさらにカカオに傾いた者として「カカオもの」といたしました。チョコレートに魅せられた「カカオ者」たちと「カカオ物」たちが集まる場所、それがCACAOMONO(カカオもの)です。バレンタインデー発祥の地、神戸からチョコレートの世界をお届けします。
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【CACAOMONO】CACAODAMA ホワイトチョコレート&ローカカオ豆 180g
¥3,240
CACAODAMA(カカオダーマ) Whitechocolate&Coconut 低温加工した、栄養たっぷりなカカオ豆をホワイトクーベールチュールでコーティングし、 ココナッツパウダーで仕上げました。 ほんのり甘い目でお子様にもオススメです(^▽^)/
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【CACAOMONO】CACAODAMA ミルクチョコレート&ローカカオ豆 180g
¥3,240
SOLD OUT
CACAODAMA(カカオダーマ) Milkchocolate&Salt 低温加工した、栄養たっぷりなカカオ豆をミルククーベールチュールでコーティングし、 塩とローカカオパウダーで食べやすく仕上げました。 おやつや、お酒のお供にもどうぞ。
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【CACAOMONO】CACAODAMA ビターチョコレート&ローカカオ豆 180g
¥3,240
CACAODAMA(カカオダーマ) Darkchocolate&CacaoPowder 低温加工した、栄養たっぷりなカカオ豆をダーククーベールチュールとココアパウダーでコーティングしました。 甘さ控えめなのでお酒のお供にもどうぞ☆
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【CACAOMONO】有機アガベチョコボールキヌアパフ 70% 85g
¥1,000
サクッと軽い食感のキヌアパフを 甘さ控えめなアガベチョコレートでコーティング。 カカオ70%、アレルゲンフリー。 乳化剤・添加物不使用。 カカオ産地:ペルー 内容量: 85g 原材料: 有機カカオマス、有機アガベシュガー、有機キヌアパフ、 有機ココアバター、有機ココアパウダー
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【CACAOMONO】ローカカオニブ(ホール) ウガンダ 150g
¥1,800
スーパーフードと呼ばれる「カカオ豆」 非加熱のため、加熱により奪われてしまう 酵素や様々な栄養素がたくさん残っています。 またローストしたものより柔らかく とても食べやすいのが大きな特徴です。 カカオ産地:ウガンダ 内容量: 150g 原材料: 有機カカオ豆
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【CACAOMONO】ローカカオニブ(ホール) ウガンダ 300g
¥3,240
スーパーフードと呼ばれる「カカオ豆」 非加熱のため、加熱により奪われてしまう 酵素や様々な栄養素がたくさん残っています。 またローストしたものより柔らかく とても食べやすいのが大きな特徴です。 カカオ産地:ウガンダ 内容量: 300g 原材料: 有機カカオ豆
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【CACAOMONO】ローカカオニブ ペルー 150g
¥1,400
ペルーで有機栽培されたクリオロ種のカカオ豆を100%使用。 45度で乾燥し砕いた栄養豊かな発酵食品です。 カカオ産地:ペルー 内容量: 150g 原材料: 有機カカオ豆
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【CACAOMONO】ローカカオニブ ペルー 300g
¥2,700
ペルーで有機栽培されたクリオロ種のカカオ豆を100%使用。 45度で乾燥し砕いた栄養豊かな発酵食品です。 カカオ産地:ペルー 内容量: 300g 原材料: 有機カカオ豆
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【CACAOMONO】ローカカオバター 100g
¥1,200
ローカカオビーンズの栄養素を壊さないようコールドプレスして 作り上げた質の高いピュアなローカカオバターです。 カカオ産地:ペルー 内容量: 100g 原材料: 有機カカオ豆
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【CACAOMONO】ローカカオパウダー 100g
¥1,000
有機栽培されたカカオ豆を非加熱(RAW製法)、 非アルカリ処理にて丁寧に製品化されたカカオ(純ココア)です。 カカオ産地:ウガンダ 内容量: 300g 原材料: 有機カカオ豆
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【KRAKAKOA】カカオニブチョコ 70%ダークチョコレート
¥1,836
インドネシア産カカオを発酵、焙煎して丁寧に砕いたカカオニブに70%ダークチョコレートを コーティングして食べやすくしました。 ついつい手が伸びて食べてしまい止まらなくなってしまいます。 抗酸化作用が高く、ポリフェノール満載。 集中力を高めるテオブロミンといった成分を含んだスーパーフードをお手軽に。
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【KRAKAKOA】カカオニブチョコ ココナッツ&カシュー
¥1,836
インドネシアの高品質カカオで作ったカカオニブをダークチョコレートでコーティングし、カシューナッツやココナッツであえました。グラノーラやヨーグルトのトッピングにもピッタリ。スーパーフードをお手軽に楽しんでいただけます。
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【Raaka】100%Cacao
¥1,296
上質なカカオとカカオバターのみで作られたカカオ100%のチョコ。クセが強めですが、ハマる人は延々と食べられる、そんな一品。焙煎されている通常のカカオ100%とは違った風味を味わえます。 カカオ豆、カカオバター タンザニア産(Kokoa Kamili)
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【カカオクルード】有機ローチョコレート オレンジピール
¥950
シチリア島のオレンジを使用しています。オレンジと80%チョコレートが期待を裏切らない美味しさです。
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【カカオクルード】有機ローチョコレート カカオ 90%
¥950
微かな苦みと同時にトロピカルなフルーティーさも感じられます。
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【カカオクルード】有機ローチョコレート カカオ 80%
¥950
微かに甘くまた90%よりもクリーミーなのが特徴です。
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【kiitos】Peru Gran Chililique クランチ
¥1,080
ホワイトカカオの中でも希少価値の高いグランチリリケを使用 シトラスの柑橘系の酸味とフルーツの甘酸っぱさが広がります ブランデーのような洋酒や ナッツの風味も十分に感じられ味わい豊かな一枚に仕上げています
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【kiitos】Trinidad and Tobago Ortinola クランチ
¥864
トリニダード・トバゴ産「オルティノーラ農園」 独特のアッシュ系の風味に 発酵したようなミルキーな香りがあります あとから糖蜜の香りを楽しめます。
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【kiitos】VIETNAM Baria Vung Tau クランチ
¥864
ベトナム バリアブンタウ ベリー系の酸味、干し柿のようなとろみ、最後はブラックペッパーなどのスパイスような味わいです。
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【kiitos】Republic of Costarica クランチ
¥864
コスタリカ レモンのさわやかな広がりのあとバナナ、そして黒糖のようなふくよかな甘みが続きます。
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【kiitos】Ghana クランチ
¥864
ドライフルーツの香りとカカオとナッツの強さを感じさせるガーナは、親しみのある味いです。
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【kiitos】PERU Gran Yapatera Blanco クランチ
¥1,080
ペルー ヤパテラブランコ フルーティで甘酸っぱい バナナに加え青リンゴのような爽やかな香りと紅茶の味わい、余韻を楽しめます。
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【ダーデン】有機アガベチョコレート ダーク 85%
¥842
アガベチョコレートは、砂糖と違う甘さで食べやすく美味しいけれど、 もっとハイカカオのチョコレートが食べたい… そんなお客様の声から開発された商品です。 ペルー産カカオ85%のハイカカオチョコレートは、ワインやウィスキーの おつまみにもオススメです。 ・名称:有機チョコレート ・原材料名: 有機カカオマス 有機アガベシュガー 有機ココアバター (一部に乳成分を含む) ・内容量:90g
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【ダーデン】有機アガベチョコレート ダーク 70%
¥842
砂糖の代わりに低GIアガベシュガーを用いて伝統的な製法で作られた 味にも健康にもこだわったビターなチョコレート。 大人のおやつや、男性にもおすすめです。 ・名称:有機チョコレート ・原材料名: 有機カカオマス 有機アガベシュガー 有機ココアバター (一部に乳成分を含む) ・内容量:100g